我的故乡粤北山区韶关市仁化县,坐拥世界自然遗产丹霞山,素有“中国白毛茶之乡”的美誉。高山林立、云雾缭绕的生态环境,自然诞生我这种独特好茶。
老话说,茶叶三、四泡是精华。对于大多数茶叶来说,刚泡的时候味道还没出来,泡到三、四泡时,茶叶已然舒展,茶味也散发出来,正是茶汤滋味最好的时候。