咖啡果皮茶？初听这名字你可能不知道它是什么东西，到底是咖啡还是茶？又或者是茶和咖啡的混合产物？其实，cascara也就是咖啡果皮茶既不是咖啡也不是茶，它就是咖啡鲜果的果皮自然晒干，冲水后会有很独特的味道，就会喝果茶一样，所以称为咖啡果皮茶！
什么是咖啡果皮茶——Cascara？
Cascara在西班牙语中翻译为“果皮”或“果皮”，是指 包裹咖啡豆的咖啡樱桃的外皮 。由于它本质上是咖啡树的“果实”皮，因此它也是纤维和抗氧化剂的宝贵来源 。
通常，这些果壳在咖啡生豆的处理中会被像丢垃圾一样丢弃，国外的咖啡生产商为了将咖啡的利用率变高，减少浪费，就将这些咖啡果皮像处理茶叶一样：先干燥，然后浸泡，再制成饮料。 它们散发着浆果和枫糖浆的微妙甜味。咖啡果皮茶既可以当成饮品单独饮用，也可以冲泡拿铁。
咖啡废料？Cascara的产生
随着咖啡在全球的风靡消费，每年生产咖啡豆所剩余的咖啡废料越来越多，其中就有咖啡果皮，而且量及其多！cascara就是咖啡生产商为了抑制浪费和寻找咖啡新商机的产物。
咖啡果皮时咖啡生产过程中的天然副产品，也被称为cascara。它在咖啡界还算是一个相对较新的事物，但人们对其利益的兴趣和意识一直在增长。
星巴克（Starbucks） 在美国推出一种可可拿铁咖啡，就是用的咖啡果皮。随后，许多精品咖啡店和茶公司也推出cascara的相应产品作为补充。
低咖啡因含量，提神又不伤身
像茶和咖啡一样，咖啡果皮茶也是含咖啡因的产品。但它所含咖啡因含量仅为 咖啡豆的25％，而且和茶叶一样可以多次冲泡，浸泡时间长短并不会影响最终冲泡中咖啡因的含量，而是与所用果壳的多少相关。
这就是低咖啡因爱好者的福音，既可以享受提神的效果，又不怕过量而伤身！
