发现:长在南昆山上的百岁茶
南昆山被誉为“北回归线上的绿洲”,其森林覆盖率达98%,具有丰富的植物资源, 负离子含量高达11万个/立方厘米的森林覆盖率达98.2%,拥有丰富的植物资源,其中最具药用和饮用价值的要数南昆山的珍贵特产——南昆山毛茶。自古南昆山人喜欢饮这种茶,故当地百岁寿星众多,“百岁茶”由此得名,后经张宏达教授研究发现,并命名为可可茶,由此开启了中国茶全新的篇章!
T三独有可可茶
早在1985年就有美国茶叶商卓孚来给中国土产畜产进出口总公司写信求购可可茶。但由于受条件和科研技术的限制,可可茶在当时并未被成功驯化。
从80年代末起,开启了对可可茶的系统研究。其中,可可茶1号、可可茶2号因优异的品种特性 ,2008年12月2日率先获得植物新品种权。2012年这两个新品种已转让给广东德高信种植有限公司。
可可茶的繁殖培育是一件十分困难的事情。据华南农业大学茶学教授、华南农业大学茶学学科带头人王登良教授介绍:“普通茶扦插很容易成活,但可可茶这种野生种,再生能力比较弱,成活率很低,种下去后是不生根的,底部会长根瘤,直接就烂掉了。”
德高信公司在获得可可茶的品种权后,快速成立专项小组,在德高信T三科创中心团队的牵头带领下,开展了大量科研工作,扦插繁殖培育得到了突破性进展。对此,中国工程院院士,著名茶学家陈宗懋院士给予了极高的评价——可可茶的发现和它被引种驯化成功,进一步推广和扩大可可茶的生产,使之走向市场,使茶饮品中增加了一个新品种,也为爱茶者送上一种对咖啡碱敏感的佳茗。
目前德高信公司已完成了可可茶无性繁殖育苗技术的突破,同时经过多年的茶叶适制性研究,制定出一套适合可可茶特点的加工工艺和技术参数规范。现阶段已推广可可茶面积100余亩,开发出3款可可茶产品,并制定了可可茶企业标准。不含咖啡因的可可茶出现在货架上任由人们选择已经成为现实。
