峨眉山市现代农业产业园雪芽黑水有机茶基地茶旅融合点。

为四川打造“千亿产业”奉上一杯“峨眉好茶”

“清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香。”素有“中国绿茶之都”“中国茶乡”美誉的乐山，产茶历史悠久绵延，茶文化源远流长，历经岁月沉淀的“峨眉山茶”香飘四海。

好茶知时节，当春乃发生。又闻春茶香，再聚峨眉山。4月19日，“第四届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会”在乐山峨眉山市启幕。秉承前三届精髓，着力建设世界重要旅游目的地，助力打造千亿级川茶产业和万亿级旅游产业集群，本届茶博会进一步彰显“峨眉山茶”区域品牌，深化茶之道、茶之品和茶之旅三大活动，推动茶产品、茶文化和茶旅游互促互融。

□梧桐文/图

外塑品牌 擦亮“峨眉山茶”金字招牌

茶，源于中国，始于巴蜀。地处四川西南部的乐山，是世界茶叶的发源地之一，至今已有3000余年的茶文化历史。

这里的自然气候得天独厚，年降水量在1000毫米以上，一年中有320余天云雾笼罩，日照多以漫射光为主，尤其是佳木葱郁、云海飘缈的峨眉山，提供了茶叶生长的良好环境。

在我省制定的《川茶品牌发展规划》中，峨眉山茶等“三山一早”成为川茶重点发展的四大区域品牌。

2009年“峨眉山茶”就成为了国家地理标志保护产品，2014年乐山市申请建立了全省首个茶叶产业“全国知名品牌创建示范区”，做强区域品牌、叫响企业品牌，“峨眉山茶”品牌战随即打响。

截至目前，“峨眉山茶”已拥有峨眉雪芽、竹叶青、论道等中国驰名商标，“竹叶青”品牌价值达32亿元，作为唯一获得邀请的中国品牌参加摩纳哥世界奢侈品展，峨眉雪芽珍稀有机茶夺得“世界佳茗大奖”……

围绕“峨眉山茶”这块金字招牌，乐山推进“公共区域品牌+企业品牌”集群式崛起。目前，峨眉山、夹江、犍为、马边、沐川相继成为全省现代农业建设重点县，构成乐山茶叶产业较为完整的集群式发展格局：全市5000余家茶叶企业中，包含140家规模化茶叶加工企业，形成了以竹叶青、峨眉雪芽、森林雪为代表的名优绿茶加工集群企业，以洪椿茶业、华义茶业等企业为代表的出口绿茶加工集群企业，以凉厅子、炒花甘露、清溪茶业为代表的茉莉花茶加工集群企业。

目前，乐山全市茶园面积达到130万亩，茶叶总产量12.7万吨，茶业综合产值超过170亿元，为四川打造“千亿产业”奉上一杯“峨眉好茶”。

内炼品质 做强茶产业集群

4月15日，沿着峨眉山景区公路而上，过万年寺路口后不远，海拔800米至1500米的崇山峻岭间有一片茶园，这便是峨眉雪芽黑水有机茶基地。“我们数万亩的生态有机茶园分布在峨眉山核心区，林茶共生远离污染。”峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司工作人员说，每到农历十月，峨眉山普降瑞雪，茶园深深埋藏在一方雪白之中，近5个月的雪冻期灭绝了病虫害，成就了其原生态的有机品质。

其实，不只是好山好水浸润出了“峨眉山茶”的品质，当地还以现代农业万亩示范区和高标准茶园为抓手，从茶园建设、栽培种植、生产加工等方面开展标准化规范管理。

“从采摘到成品，只有两天时间。茶叶成品的好坏，与制作工艺息息相关。”在马边彝族自治县劳动乡柏香标准化茶叶示范基地，成行成排的茶垄随地势起伏，漫山遍野的黄板迎风招展，滴灌喷淋系统、太阳能灭虫灯一应俱全，茶农正按照专合社的相关标准进行采摘。

如今，乐山像这样规模化、标准化的生态茶叶基地不在少数，49个现代农业（茶叶）万亩示范区、19个茶叶千亩标准园，1个省级茶树品种繁育推广中心、1个西南茉莉花良种繁育中心和2个县级茶树良繁基地散落在“三带一区”的峨眉山茶产业集群里。

为了让茶客们喝上放心茶，早在七八年前，乐山就实施从“茶园”到“茶杯”的可追溯体系，境内的有机茶园地块全部进行了编号，构建了有机茶生产过程中的茶园农事活动、鲜叶运输、收购、加工、包装、销售等全过程的记录体系。

茶旅融合 释放乡村振兴新活力

清明后、谷雨前，依旧是采茶时节。走进峨眉雪芽黑水有机茶基地，来自安徽的朱阿姨，穿着蓝色碎花采茶服，腰间挎着竹篓，和一同结伴出游的老同学在茶园采茶，“这里环境好空气好，劳作一番后，泡上一杯自采自制的新鲜春茶，好不惬意。”

在茶园摘下嫩芽，倒入竹篾筐，把茶叶薄薄摊开，摊晾片刻。在有着20余年经验的手工制茶师带领下，游客还能体验茶叶从摊青、杀青、理条做形到辉锅干燥的整个炒茶过程，学习抖、撒、抓、压等多种翻炒的手工炒制技术。

“2016年茶园开放以来，我们每年接待游客上万人次，高峰期一天能接待上百人。”该基地店长万秀芳介绍，“一店三坊一轩一茶路”的茶旅体验旅游产品，连通从成都到峨眉山大佛禅院至峨眉雪芽黑水有机茶基地，再到万年寺—金顶—洪雅茶叶精加工生产基地线路，贯穿“大峨眉山黄金茶区”。

不只是雪芽基地，高桥镇寨子村、普兴乡云放茶园、符溪镇友谊村三处集茶园观光、采茶制茶体验、乡村度假休闲于一体的“峨眉问茶”主题园也在建设之中，“四朵金花”将齐绽放。

“全域旅游”和茶叶产业紧密结合，从一片嫩芽到一杯清茶，再到游客走进观光茶园，茶叶与旅游强强联手，正成为乐山茶旅融合助推乡村振兴发展的突破点。

除了“万年祈福·峨眉问茶”线路，还有两条茶旅游线路清新亮相：“遗产揽胜·天福品茗”线路——从夹江东风堰出发，进茶园、游大佛，在世界自然与文化遗产、世界灌溉工程遗产间体验世界级禅茶之道；“清溪赏花·古镇寻茶”线路——从茉莉花都到船型古镇，探花问茶，体味人生闲趣。

“我们把生态旅游项目和有机茶园、精品观光茶园和茶疗养生山水园林结合，用茶海代替大海，让山水因茶而增色。”乐山市有关负责人表示，通过游客与当地居民形成互动，将开启“诗酒茶园禅”一体化的旅游新体验。