茶文化包含作为载体的茶和使用茶的人类因茶而形成的各种事实、观念。围绕茶及利用条的人断产生的一系列物
质的、神的、行为的各现象，均属于文化的范畴，作为一种文化现象，茶文化具有以下基本特点：
（一）历史性
从现有的文字记载中，我们可以看到，茶叶作为页品，始于周武王化匀时明，敬国时明
西蜀饮茶习管开始向长江中下游传播：汉朝茶叶成为佛教坐柳的专用品；观时明，饮茶受到
公各界的重视；唐朝出现第一本茶叶专答《茶经2；宋朝流有斗茶：明朝废除团茶，散茶开始大
量生产；清朝时的茶馆出现曲艺节口等。这些无不体现茶文化厚重的历史特点
（二）地区性
我国幅员辽，加上历史周期长，各民族在发展过程中形成了不同的饮茶习。如四月、浙江
安微、江西、湖北等地以清饮绿茶为主，花次之い北方各地以花茶为主，绿業次之：广东以红
茶为主，乌龙茶和绿茶次之：福建则以乌龙茶为主、其余各类茶大致相同：四以及西藏等地少
令。数民族以沱茶和紫压茶为主，城市则以花茶和茶为主。不同的茶类消费使各地形成不同的饮条
方式、进面形成不同的茶文化特点。
（三）民族性
我国少数民族众多，各民族的饮习俗也大有不同。藏民喝茶，崇尚煮，喜饮油茶
新维吾尔族随地域不同、饮茶习俗也不一样，南维族人喜饮香茶，北维族人喜饮奶茶土
家族好饮插茶；族人则以竹筒香茶为主；白族人推崇“一苦二甜三同味”的三道茶…茶与民
族文化生活相结合，形成各少数民族不同的茶礼、茶俗、茶艺，具有丰富的文化性和生活性，表
现出我国茶文化深逐的民族性。
（四）社会性
我国，饮茶有着广泛的社会基础。民间有“开门七件事，柴米油盐酱茶”之说，把茶
列为日常生活的必备品，还把茶饭结合在一起，泛指一日三餐。随着社会的进步，人们赋予茶的
文化功能也越来越丰富。
接着说茶文化的社会功能。
茶文化是中国传统文化的一个分支，是历朝历代统治阶级和劳动人民伴随着茶的物质生产
的发展而逐渐完善起来的一种内涵丰富的文化形式
（一）以茶雅志，陶治个入情操
陆羽在《茶经一之源》中写道：“茶之为用，味至寒、为饮，最宜精行俭德之人。”
代人也认为饮茶有利于修身养性，提高自身修为。茶道讲究“廉、美、和、敬”，重在提倡通
饮茶活动，涤尽凡尘，提高个人的道德、文化修养。
（二）以茶敬客，协调人际关系
茶艺活动讲究的是人际关系的调整，重在人人平等。“客来敬茶”是中华民族的待客之
通过泡茶、品茶，相互交流、沟通，可以化解矛盾，调节人际关系，有利于和谐社会的稳定与发展。
（三）以茶行道，净化社会风气
文化可以使人明是非、辨善恶，形成社会公认的行为准则和道德标准。茶文化的核心是“和”，提倡“精行俭
德”，讲究礼仪，既有助于促进人与人之间的互敬团结，也有利于社会的安定。
