如今随着人们的收入直线上升，大家也有空余的时间能让自己静下心来好好感受一下美景和人生。因此喝茶就成为了沉淀自己的一大乐事。但我们都知道，一般我们喝的茶叶都要讲求鲜。而平时买的茶叶肯定不可能一次性喝完。加上一些日常的琐事，难免要将其存储起来。而即便是良好的存储条件依旧不能让改变茶叶的变化。

随着时间的增长，茶叶中的叶绿素以及茶多酚等物质会使得茶叶的含量逐渐变为黄红色。而如果茶叶储存不当出现消水不足或者干燥等情况，那么会导致整个茶汤的味道变得更为苦涩，更甚者会导致发霉的情况。

如果我们偶然意识到自己有着很久的茶叶没喝，首先要确定一下它是否出现了发霉的情况。发霉的茶叶中含有很多青霉菌，黄天精等对人体有害的霉菌素，会使人产生腹泻、头晕、乏力等不良影响。因此如果闻到茶叶有明显的霉味或看到发霉的现象，那么还是赶紧扔掉为好。

但一些茶叶仅仅是出现了一些陈杂味，那么还是可以饮用的。但相对的，口感会大打折扣，此时我们就需要一些操作技巧来使茶叶的本味迸发出来。久放的茶叶如何泡才能更对味呢？

方法一：高温速冲。

水的温度需要很高，沸水也是很好的选择。在泡茶的时候，首泡不要急于饮用，久泡之后倒掉，随后的几泡时的冲泡时间要比平常快一半，在快速冲泡茶叶之后，趁热将其饮用。

需要注意的一点是：茶叶是很脆弱的，尤其是在沸水的环境下，因此在冲泡时需避免茶水直接浇灌茶叶。

方法二：低温冲泡。

在泡茶的时候我们要与上面的方法相反，降低冲水时的水温，冲泡的时间与日常相同，目的是避免茶汤中溢出过多的苦涩感。

方法三：降低茶水的比例。

茶汤中如果含有过多的陈杂味时，可以通过改换大壶来解决这个问题，改变茶水的比例对口感也有很大的影响。

很多茶友确实有存的有很昂贵的茶叶，但放了许久，难免出现陈味，扔掉又不舍得。如果没有发生霉变，问题不大的话，不妨可以试试上面几种方法哦。